OKINAWA SOBA EIBUNの「本ソーキそば」をお取り寄せ

こんにちは。食べること大好き、まるmochikoです。

お取り寄せして家で楽しめるグルメをご紹介しています。

今回お取り寄せしたのは、OKINAWA SOBA EIBUNの「本ソーキそば」です。

EIBUNは沖縄県那覇市にある沖縄そばのお店です。

2,3年前に、沖縄旅行に行った知人から「EIBUNというおしゃれで新しい沖縄そばのお店が良かったよ」と聞いたことがあり、その時からずっと行ってみたかったお店でした。

でもその後、私は沖縄に行く機会もなく、今後もしばらく行けそうになく…

テレビで沖縄そばを見て、食べたいな〜と思って調べていたら…

ということで早速注文してみました。

本ソーキそばが届いた！

土曜日の朝に注文して、火曜日にヤマトのクール便で届きました。

本ソーキそばが5食入って6,450円(税込)でした。

個人的に段ボール箱がかわいくて…このまま飛行機に乗って沖縄に行きたくなりました。

そばの種類は、本ソーキそばと炙り軟骨ソーキそばの2種類がありました。

今回は麺の種類がランダムで入っているものを選びましたが、通常の麺だけのセットもあり、それぞれ3食セットも選べるようになっていました。

賞味期限は、冷蔵で発送日から7日間、届いてから冷凍保存もできるようです。

また、私は辛いのがあまり得意ではないので注文しませんでしたが、コーレーグースが付いてくるセットもありました。

中には作り方のパンフレットも入っていたのですが、英語、標準語のほかに「うちなーぐち編」と沖縄弁で書かれているものがありました！

ついつい標準語編と見比べながら必死で解読してしまいました。

実際に食べてみた感想

生麺

まずは生麺です。

麺がもちもちしています。

そして、だしと本ソーキが美味しい！

だしは、本ソーキの汁が混ざっていない状態ではあっさりでごくごく飲める感じでした。

本ソーキをのせると、その汁がだしに混ざるので、甘味と肉のあぶらが混ざって、これぞ沖縄そばという味になりました。

本ソーキは予想以上に美味しかったです。

肉はほろほろとしてやわらかく、うま味もちゃんとあって最高でした。

イカスミ麺

お次はイカスミ麺です。

先ほどの生麺は4分ほど茹でましたが、他の麺は10秒程度で良いとのこと！

先日、NHKのRAMEN JAPANという番組で見て知りましたが、沖縄そばは、製麺後にすぐに麺を茹で、油をまぶして置いておくそうです。

そのため、食べる時は茹で時間がかからず、湯通しするくらいでOKなのだそう。

イカスミの味というのはあまり感じられなかったのですが、生麺よりもコシがあるなぁと思いました。

フーチバー麺

続いてフーチバー麺、沖縄よもぎの麺です。

麺の袋を開けた瞬間、よもぎのいい香りがふわーっと漂ってきました！

こちらも茹で時間は10秒ほど。

食べてみてもよもぎの味と香りが感じられて、さわやかでした。

今回は紅ショウガをトッピングしてみましたが、油っぽさが中和される感じで美味しかったです。

お取り寄せできるのは、本ソーキそばと炙り軟骨ソーキそばだけですが、実際のお店ではアレンジが効いた珍しい沖縄そばも食べられるそうです。

EIBUNは定番の沖縄そばに加え、定番のそばをベースに新しいスタイルをミックスした創作沖縄そばを提供しています。

OKINAWA SOBA EIBUN　HP

ぜひいつか実際のお店にも行ってみたいです！

沖縄まで行けないけど沖縄を感じたい方におすすめのお取り寄せグルメでした。