こんにちは。食べること大好き、まるmochikoです。
お取り寄せして家で楽しめるグルメをご紹介しています。
今回お取り寄せしたのは、ベルグフェルドの「エンガディナー」と「プンパニッケル」です。
ベルグフェルドについて
ベルグフェルドは鎌倉にあるドイツパンと焼き菓子のお店です。
「子供に安心して食べさせられるパンとお菓子」をモットーに1980年に創業されたそうです。
オンラインショップでは、ドイツパンやトースト、焼き菓子が購入できるようになっています。今回はその中でも、以前から食べてみたかった「エンガディナー」と「プンパニッケル」をお取り寄せしてみました。
エンガディナーはクッキー生地の中にくるみのヌガーがたっぷり入っている、スイスの伝統的なお菓子です。
基本的にはくるみが使用されるようですが、ベルグフェルドのエンガディナーにはくるみのほかにヘーゼルナッツとアーモンドも入っているそうです。
ナッツ好きにはたまりませんね！
プンパニッケルはドイツの伝統的な黒いライ麦パンです。
焼き上げるのにとても時間がかかることで知られていますが、ベルグフェルドのプンパニッケルも低温で14時間蒸し焼きにしているのだそう。
オンラインショップでは、スライスされたものと、ブロックのままとどちらか選べるようになっていましたが、今回はスライスされたものを購入しました。
プンパニッケルはずっと食べてみたかったのですが、なかなか近くのパン屋さんで見かけることもなく、今回初挑戦です！
※プンパニッケルは賞味期限が製造日より3日とのことで、3日以上日数のかかる地域（沖縄県・離島）への発送は不可だそうです。
エンガディナーとプンパニッケルが届いた！
水曜日の午後に注文して、日曜日にヤマトの常温便で届きました。
エンガディナーは赤いリボンがかけられていて、とてもかわいらしかったです！
贈り物にも良さそうですね～
エンガディナーとプンパニッケルを実際に食べてみた感想
エンガディナー
包丁で切って、断面を見てみると、ナッツがぎっしり入っています！
フォークを入れると崩れるぐらい、生地はサクサクほろほろです。
キャラメルのほろ苦さがナッツの香ばしさにとてもよく合います！
ナッツはくるみが多く入っているように感じました。
クッキー生地はバターの風味が感じられ、上品な甘さですが、ナッツがたっぷりでかなり食べ応えがあります。
コーヒーよりも紅茶に合う味でした。
プンパニッケル
思ったよりも薄くスライスされていました。
トースターで少し温めると、ライ麦の香ばしい良い香りがふわっと香りました！
まずはそのまま食べてみました。
むっちりとしていますが、薄くスライスされているのでとても食べやすく、噛むほどにライ麦の香りが鼻に抜けます。
ライ麦がプチプチしていて、薄いですが、意外に食べ応えがあります。
酸味は思ったよりも感じませんでした。
次はクリームチーズを塗ってみました。
クリームチーズのなめらかさと、ライ麦のプチプチ感がよく合います！
チーズの酸味がよりプンパニッケルの風味を引き立ててくれます。
クリームチーズが合うことがわかったので、たっぷり塗ってから、ベーコンやスクランブルエッグをのせてみました。
想像通り、スクランブルエッグをのせたものよりもベーコンをのせたものの方が美味しかったです。
ベーコンの塩気とクリームチーズの酸味、ライ麦の香ばしい風味の相性がよかったです。
ドイツパンだから、ハムやソーセージとの相性がいいのかもしれませんね〜
食べているうちに、これは甘いのもいけそうと思い、家に合った柿とレーズンものせてみました。
これはヒット！柿の甘みとプンパニッケルの香ばしさが合う！
フルーツのみずみずしさがプラスされると、のどごしもよくなり、より食べやすくなりました。
甘みのあるドライフルーツをたっぷりのせるのも良さそうです。
家にいながら、スイスやドイツの味を満喫したい方におすすめのお取り寄せグルメでした。
